Ikväll blev det tournedo med ugnsbakade rotfrukter garnerad med färsk sparris med massor med riven parmesan och som pricken över i:et slog vi till med att göra hemma slagen bea. Vi ringde såklart till vår (kock) kompis och frågade recept och tips. Det såg ut att misslyckas till att börja med men den räddades av maken evigt vispande och några nya äggulor. Det kommer vi definitivt göra igen! Till efterrätt blev det en klassisk marängsviss. Jag testade att göra en ny variant av chokladsås. Här kommer "recept" en rejäl skvätt grädde och ca. 100 gr mörk choklad och lite sirap samt en nypa muscavadosocker. Smält allt på mellan värme och låt svalna något! Hur enkelt som helst och supersmaskigt!
Ha en skön lördag kväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar